Η EΛΛAΔA κατακλύζεται από μυριάδες γευστικούς προορισμούς. Ταξίδια γευσιγνωσίας που ακολουθούν όχι μόνο τους Έλληνες, αλλά και ένα ισχυρό σύνολο τουριστών που επισκέπτεται την Ελλάδα. Το μοναδικό αυτό μωσαϊκό τοπικών γεύσεων που υποστηρίζεται από παραδοσιακά προϊόντα με κατοχυρωμένες ονομασίες προέλευσης αναδεικνύεται και μέσα από την ελληνική φιλοξενία και κουλτούρα.....
Αυτό το σύνολο γευστικών εμπειριών ή απλά τον τουρισμό γαστρονομίας, υποστηρίζει, μεταξύ άλλων, το πρόγραμμα «Εναλλακτικός Τουρισμός».
Η επιδότηση ανέρχεται σε ποσοστό από 40% έως 45%. Η φιλοσοφία της επιδότησης είναι η ανάπτυξη και αξιοποίηση των γευστικών προορισμών. Δηλαδή ενέργειες για την ενθάρρυνση του επισκέπτη να απολαύσει την τοπική κουζίνα σε έναν τόπο που έχει αναπτύξει μία γαστρονομική ταυτότητα.
Επιχειρήσεις του γαστρονομικού τουρισμού που μπορούν να επιδοτηθούν είναι:
1. Εστιατόρια και μπαρ μέσα σε ξενοδοχεία.
2. Ταβέρνες, ψαροταβέρνες (με ή χωρίς ζωντανή μουσική).
3. Κοσμικές ταβέρνες.
4. Κέντρα διασκέδασης.
5. Οινομαγειρεία και οινοεστιατόρια (οικογενειακές επιχειρήσεις χωρίς προσωπικό).
6. Ουζερί, μεζεδοπωλεία, τσιπουράδικα, ζυθοπωλεία.
7. Παραδοσιακά καφενεία.
Οι ενέργειες για τις οποίες μπορούν να επιδοτηθούν αφορούν την ενσωμάτωση της τοπικής κουζίνας στα πιάτα που προσφέρουν, τη δημιουργία γαστρονομικών και οινοτουριστικών διαδρομών, τις επισκέψεις σε μονάδες και εργαστήρια παραγωγής και τοπικών προϊόντων, όπως παραδοσιακά καφενεία, αγροκτήματα, αμπελουργικές ζώνες, οινοποιεία, εργαστήρια, γευσιγνωσία, εκπαιδευτικές ξεναγήσεις, ειδικές εκθέσεις μόνιμου χαρακτήρα, εφαρμογές εικονικής περιήγησης, ψυχαγωγικές εκδηλώσεις. Η κάθε επιχείρηση δικαιούται να καταθέσει ένα επενδυτικό σχέδιο ύψους από 15.000 έως 400.000 ευρώ. Το μέγιστο ύψος του προϋπολογισμού ανά επιχείρηση δεν δύναται να ξεπερνά τον κύκλο εργασιών της για το έτος 2010.
Η επιχείρηση για να επιδοτηθεί θα πρέπει να λειτουργεί νόμιμα και να είναι σε ισχύ όλες οι προβλεπόμενες άδειες λειτουργίας (άδειες υγειονομικού ενδιαφέροντος). Επίσης οι επιλέξιμες επιχειρήσεις θα πρέπει να έχουν κάνει έναρξη εργασιών πριν από την 1η Ιανουαρίου 2010.
Οι δαπάνες που μπορούν να υλοποιηθούν μέσω του προγράμματος καλύπτουν κατά 100% προμήθεια και εγκατάσταση του απαραίτητου εξοπλισμού, σε ποσοστό 60% κτιριακά, διαμόρφωση χώρων και βοηθητικών εγκαταστάσεων, ενώ προβλέπονται δαπάνες πιστοποίησης, συστημάτων διαχείρισης, συμβουλευτικών υπηρεσιών και ενημέρωσης - προβολής.
Είναι σημαντικό για τη βαθμολογία της πρότασης το επενδυτικό σχέδιο να είναι συμβατό με τους στόχους της δράσης, να αναδεικνύεται η φιλικότητα προς το περιβάλλον και η τεκμηρίωση του συμβούλου για τη σκοπιμότητα της επένδυσης και την επιχειρησιακή στρατηγική.
Νικόλαος Δάλλας
Σύμβουλος επιχειρήσεων
Πηγή: Express
