Λικέρ Ρόδι, μυρωδάτο liqueur, η έκρηξη του ροδιού στο στόμα, δροσερή γλύκα!! (βήμα-βήμα)

Ρόδι λικέρ!! Το ερεβοκτόνο ρόδι!! Χαρούμενο κι εύκολο ποτό... Ο σύντομος δρόμος του liqueur ροδιού, είναι μόλις......
δυο ημέρες!! Το τελικό αποτέλεσμα πολύ καλό!! Μυρωδάτο liqueur, έκρηξη του ροδιού στο στόμα, δροσερή γλύκα!!

Άλλες χρονιές φτιάχναμε τη συνταγή βάζοντας τους σπόρους του ροδιού στον ήλιο με ρακί και περιμέναμε... Εφέτος είπαμε να ακολουθήσουμε τον σύντομο δρόμο!!

Χρειαζόμαστε:

• 1½ νεροπότηρο σπόρους ροδιού (3-4 ρόδια)
• 1 νεροπότηρο vodka
• 1 νεροπότηρο ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 3 - 4 γαρύφαλλα
• λίγο φρεσκοστιμένο λεμόνι

Παρασκευή του liqueur:

Βάζουμε στην κατσαρόλα το 1½ νεροπότηρο ρόδι, το 1 νεροπότηρο vodka και το 1 νεροπότηρο ζάχαρη, (όση ακριβώς και η vodka), την κανέλα και τα γαρύφαλλα.

Ανακατεύουμε και από την ώρα που θ᾿ αρχίσει να βράζει, τ᾿ αφήνουμε 2'-3' και σβήνουμε την φωτιά. Το τελευταίο λεπτό ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού.

Αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι για 30', κι όταν παγώσει, τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε στην άκρη για 24 ώρες.

Μόλις περάσουν οι 24 ώρες, το περνάμε από σουρωτήρι. Βάζουμε το σουρωτήρι πάνω από ένα βάζο,

με την κουτάλα ρίχνουμε ρόδι και χυμό μέσα στο σουρωτήρι και το πιέζουμε μ' ένα κουταλάκι. Πετάμε τα σπόρια με το κουκούτσι κι μένει στο βάζο το καθαρό ποτό!!.

Μεταγγίζουμε το ποτό σε μπουκάλια!! Καλύτερα αποστειρωμένα!! Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσουμε τα βάζα και τα μπουκάλια, είναι το microwave!! Χρησιμοποιούμε τη μεσαία σκάλα για 5'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχουμε πλύνει καλά τα βάζα και τα μπουκάλια με καυτό νερό και σαπούνι.

Tip
Αν το θέλουμε πιο δυνατό, ρίχνουμε στην κατσαρόλα μόνο το ⅓ από την vodka και την υπόλοιπη την προσθέτουμε στο τέλος, κατ᾿ ευθείαν στα μπουκάλια!!

Φυλάξτε τα μπουκαλάκια σας σε μια γωνίτσα!! Διακοσμήστε τα με χάντρες μπορεί να χρησιμεύσει για δωράκι σε αγαπημένα πρόσωπα!!

Στην υγειά σας εύχομαι!!