Είμαστε με το ένα πόδι στην παραλία και το άλλο στο γραφείο, όπου σιγά-σιγά και αυτό το σηκώνουμε για να συναντήσει το άλλο. Το δε μυαλό μας ταξιδεύει ήδη σε εξωτικά νησιά, ήλιο, γαλαζοπράσινα νερά. Η σκέψη των μικρών σωματικών μας ατελειών, των 3-5 περιττών κιλών που θα μπορούσαμε να είχαμε χάσει και δεν το κάναμε έγκαιρα, μας ενοχλεί και παράλληλα διαταράσσει την ειδυλλιακή εικόνα των ιδανικών διακοπών που πλάσαμε με το μυαλό μας.
Έτσι, πολύ συχνά επιδιδόμαστε σε αυστηρά, μη ισορροπημένα διαιτητικά σχήματα, προκειμένου να απαλλαγούμε από το μικρό, αλλά ενοχλητικό περιττό μας βάρος.
Όλες οι μελέτες που έχουν γίνει μέχρι σήμερα έχουν δείξει ότι η εφαρμογή είτε πολύ αυστηρών διαιτών είτε απλά σωστά σχεδιασμένων εξατομικευμένων υποθερμιδικών διαιτολογίων, επιφέρουν πολύ γρήγορη ή πιο αργή απώλεια βάρους αντίστοιχα. Μάλιστα, όσο πιο αυστηρή και στερητική είναι η δίαιτα, τόσο μεγαλύτερες οι πιθανότητες επαναπρόσληψης βάρους.
Το ζητούμενο, θα λέγαμε πως είναι κυρίως η διατήρηση των κιλών, που με τόσο κόπο χάθηκαν. Σύμφωνα, άλλωστε με τη σύγχρονη γνώση από την παγκόσμια ερευνητική βιβλιογραφία, η διατήρηση είναι αδύνατη αν δεν καταφέρουμε να αλλάξουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε και αισθανόμαστε απέναντι στην τροφή.
Το Μοντέλο Τροποποίησης Συμπεριφοράς, όπως αποκαλείται, απαρτίζεται από ένα σύνολο κανόνων και τεχνικών που μας βοηθούν να 'ξεριζώσουμε' τις κακές διατροφικές μας συνήθειες που μας οδήγησαν στην αύξηση βάρους. Το σύνολο αυτών των συμπεριφορών εξατομικεύεται και προσαρμόζεται ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες του καθενός.
Παράλληλα, δίνεται η ευκαιρία να δοκιμάσουμε και να γνωρίσουμε νέες συμπεριφορές και συνήθειες. Στην προσπάθεια αυτή δεν παύουν να υπάρχουν εργαλεία και σύμμαχοι που μπορούμε να επικαλεστούμε σε δύσκολες περιόδους όπου η απώλεια φαίνεται ανέφικτη ή κατά τη διάρκεια της διατήρησης του βάρους.
Με άλλα λόγια είναι προτιμότερο να χάσουμε λιγότερα κιλά από αυτά που θέλουμε, αλλά να γνωρίζουμε ότι ούτε τη σωματική μας ακεραιότητα βλάψαμε και παράλληλα είναι κιλά που με πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες δεν θα επαναπροσλάβουμε.
Αντίθετα, αν απαλλαγούμε πολύ γρήγορα από τα περιττά 3-5 κιλά είναι σίγουρο ότι πηγαίνοντας στις διακοπές με βάρος που το σώμα μας δεν έχει καταφέρει να αφομοιώσει, με την παραμικρή διατροφική παρεκτροπή το βάρος μας θα αυξηθεί, και το σημαντικότερο, όταν επιστρέψουμε από τις διακοπές πολύ σύντομα θα έχουμε επαναπροσλάβει τα διπλάσια από τα κιλά που χάσαμε γρήγορα.
Φτάνει, λοιπόν, να πάρουμε μια σημαντική απόφαση να προστατεύσουμε τη σωματική και ψυχική μας υγεία και να απευθυνθούμε σε ομάδα κατάλληλων και εξειδικευμένων επιστημόνων πτυχιούχων διαιτολόγων, γυμναστών και ψυχολόγων.
Καλή επιτυχία!
Αναστάσιος Παπαλαζάρου MSc
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Επιστημονικός Διευθυντής Νutrimed
www.nutrimed.gr
