1 Φεβ 2013

Μυκονιάτικο Λουκάνικο ψητό με σάλτσα από μουστάρδα και μέλι (βήμα-βήμα)

Το Μυκονιάτικο λουκάνικο, το λατρεύουμε και αποτελεί από τις πρώτες επιλογές των γευστικών προτιμήσεων! Το λατρεύουμε στα κάρβουνα, τηγανιτό... στα γρήγορα....
ή πικάντικο σπετζοφάι!

Βέβαια το λουκάνικο με συνοδεία μουστάρδας είναι ό,τι πιο αγαπημένο, έτσι σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την τέλεια, διαφορετική πρόταση για λουκάνικο ψητό σε σάλτσα από μουστάρδα και μέλι, θα σας ξετρελάνει το αποτέλεσμα!...
Υλικά
1 Μυκονιάτικο Λουκάνικο 
2 Κουταλιές της σούπας Μουστάρδα 
1 Κουταλιά της σούπας Μέλι 
Μείγμα Μπαχαρικών για κρέας ή Κοκκινοπίπερα  


Εκτέλεση βήμα προς βήμα

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. 
Τοποθετούμε το λουκάνικο, ολόκληρο, σε μικρό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. 
Ψήνουμε το λουκάνικο για 25 λεπτά και μέχρι να αποκτήσει τραγανή πέτσα. 
Βγάζουμε το λουκάνικο από τον φούρνο, χωρίς να τον σβήσουμε. 
Αν το λουκάνικο έχει πολύ λίπος αφαιρούμε το μισό ή και όλο ανάλογα με τις προτιμήσεις μας! 
Κόβουμε με μέτρια κομμάτια. 
2. Ζεσταίνουμε το μέλι σε ένα μπρίκι μέχρι να αποκτήσει ρευστή υφή. 
Αναμιγνύουμε με την μουστάρδα, ανακατεύοντας καλά!
 3. Πασπαλίζουμε το λουκάνικο με τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που έχουμε επιλέξει. 
Περιχύνουμε τα λουκάνικα με την σάλτσα. 
Αν το σκεύος που έχουμε χρησιμοποιήσει έχει καπάκι σκεπάζουμε εναλλακτικά χρησιμοποιούμε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.
4.Τοποθετούμε το σκεύος στον φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 160°C. 
Σερβίρουμε τα λουκάνικα, καυτά, μέσα στην μελωμένη σάλτσα τους!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...