Ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, λάχανο και αρωματικά

Χορταστική σαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες. Tα υλικά μιας συνταγής ή τα συνοδευτικά ενός πιάτου δεν καθορίζουν μόνο το γευστικό αποτέλεσμα, αλλά και το θρεπτικό. Αυτή η σαλάτα ειναι ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα.....

Υλικά
1 στήθος κοτόπουλου (200γρ)
1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
1/2 λάχανο τριμμένο
100γρ κεφαλογραβιέρα σε νυφάδες
50γρ κρουτόν
φύλλα μαϊντανού
φρεσκοτρυμμένο πράσινο πιπέρι
ελαιόλαδο 
λευκό ξύδι μπαλσάμικο 

Εκτέλεση
Κόβετε το κοτόπουλο σε κύβους και το βάζετε σ' ένα μπωλάκι με τη πάπρικα και 1 κουταλιά ελαιόλαδο για να μαριναριστεί για 1/2 ώρα περίπου.
Το ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι. 
Σ' ένα μεγάλο μπώλ ανακατεύετε όλα τα υλικά, το λάχανο, τα κρουτόν, τα φύλλα μαϊντανού, τις νυφάδες κεφαλογραβιέρας. 
Προσθέτετε το κοτόπουλο.
Τέλος ολοκληρώνετε με ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο και φρεσκοτρυμμένο πράσινο πιπέρι.
Μοιράζετε τη σαλάτα σε δύο μπώλ και απολαμβάνετε ένα νόστιμο, ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα!!