Το Πολυδυναμικό «Ασύρτικο» Σαντορίνης και ....στην Αυστραλία

Το Ασύρτικο είναι παγκόσμιας κλάσης λευκό σταφύλι που δίνει κρασιά με τεράστιες δυνατότητες.τόσο μακρόχρονης όσο και συναρπαστικής παλαίωσης.

Η αξιοποίηση του μικροκλίματος και του εκπληκτικού terroir της Αυστραλίας στην καλλιέργεια του ασσύρτικου,αναμένεται το 2015 να "δώσει" το...

ολόλαμπρο και πολυπόθητο κρασί.

Η περίοδος καραντίνας μόλις έφθασε στο τέλος της για τα κλήματα που είχαν αγοραστεί από την Ελλάδα και έτσι το οινοποιείο στην περιοχή Κλερ Βάλεϊ άρχισε το φύτεμα των αμπελιών. Ο πρώτος αμπελώνας, λοιπόν, με ασύρτικο είναι πλέον πραγματικότητα στην Αυστραλία και αναμένεται ότι τα κλήματα θα «βγάλουν» κρασί για πρώτη φορά το 2014-15.

Το Ασύρτικο δίνει κρασιά καλοδομημένα, με οξύτητα και χαρακτηριστική μεταλλικότητα και απευθύνεται σε άτομα που αναζητούν λευκά κρασιά με αντισυμβατικό, έντονο στυλ και εστιάζουν στη δομή και την πυκνότητα. 

Προσφέρει εντυπώσεις που ξεφεύγουν πολύ από το μέσο, «εμπορικά θελκτικό» ξηρό λευκό κρασί, ενώ είναι πολύ φιλικό με το φαγητό.