ΑΡΑΚΑΣ Φυλάσσεται στο ψυγείο. Προτιμότερο να τον καταψύξουμε, ζεματίζοντάς τον για 1-2 λεπτά πριν την φύλαξη.
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΤα διατηρούμε άπλυτα στο ψυγείο μέχρι και 1 εβδομάδα ή και περισσότερο καιρό στην κατάψυξη...
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΤο κλείνουμε άπλυτο σε πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο , όπου αντέχει το πολύ 1 εβδομάδα.
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑΤοποθετούμε εκτός ψυγείου, σε δροσερό, ξηρό χώρο με καλή κυκλοφορία αέρα. Αν δεν κοπούν, αντέχουν 1 μήνα.
ΜΑΡΟΥΛΙΑΤα φυλάμε άπλυτα στο ψυγείο μέσα σε πλαστική σακούλα. Αντέχουν 1 -2 εβδομάδες ανάλογα με την ποικιλία τους.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΔιατηρούνται σε δροσερό μέρος για 2-3 ημέρες. Εάν τις φυλάξουμε στο ψυγελιο, τις αφήνουμε να αερίζονται.
ΜΠΡΟΚΟΛΟΤο κλείνουμε σε πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο. Το καταναλώνουμε εντός 4-5 ημερών .
ΝΤΟΜΑΤΕΣΤις αποθηκεύουμε είτε εντός ψυγείου, οπότε διατηρούνται περισσότερο αλλά χάνουν σε γεύση, είτε εκτός ψυγείου σε δροσερό σημείο με το κοτσάνι προς τα κάτω.
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑΔίχως να τα πλύνουμε, κόβουμε τα κοτσάνια τους έως 2cm από τους βολβούς και τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο ή σε πλαστική σακούλα. Αντέχουν έως και 3 εβδομάδες.
ΠΙΠΕΡΙΕΣΤις βάζουμε άπλυτες σε πλαστική σακούλα και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Οι κόκκινες πιπεριές πρέπει να καταλανώνονται εντός 3-4 ημερών, ενώ οι πράσινες αντέχουν μέχρι 1 εβδομάδα το πολύ.
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ, ΚΑΥΤΕΡΕΣΤις τυλίγουμε, άπλυτες με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτα και τις τοποθετούμε στο συρτάρι του ψυγείου. Αντέχουν μέχρι 2 εβδομάδες.
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑΤα βάζουμε στο ψυγείο άπλυτα, σε μια σακούλα ανοιχτή και τα καταναλώνουμε μέσα σε 1 εβδομάδα το πολύ.
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΤα διατηρούμε άπλυτα στο ψυγείο μέχρι και 1 εβδομάδα ή και περισσότερο καιρό στην κατάψυξη...
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΤο κλείνουμε άπλυτο σε πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο , όπου αντέχει το πολύ 1 εβδομάδα.
ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑΤοποθετούμε εκτός ψυγείου, σε δροσερό, ξηρό χώρο με καλή κυκλοφορία αέρα. Αν δεν κοπούν, αντέχουν 1 μήνα.
ΜΑΡΟΥΛΙΑΤα φυλάμε άπλυτα στο ψυγείο μέσα σε πλαστική σακούλα. Αντέχουν 1 -2 εβδομάδες ανάλογα με την ποικιλία τους.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣΔιατηρούνται σε δροσερό μέρος για 2-3 ημέρες. Εάν τις φυλάξουμε στο ψυγελιο, τις αφήνουμε να αερίζονται.
ΜΠΡΟΚΟΛΟΤο κλείνουμε σε πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο. Το καταναλώνουμε εντός 4-5 ημερών .
ΝΤΟΜΑΤΕΣΤις αποθηκεύουμε είτε εντός ψυγείου, οπότε διατηρούνται περισσότερο αλλά χάνουν σε γεύση, είτε εκτός ψυγείου σε δροσερό σημείο με το κοτσάνι προς τα κάτω.
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑΔίχως να τα πλύνουμε, κόβουμε τα κοτσάνια τους έως 2cm από τους βολβούς και τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο ή σε πλαστική σακούλα. Αντέχουν έως και 3 εβδομάδες.
ΠΙΠΕΡΙΕΣΤις βάζουμε άπλυτες σε πλαστική σακούλα και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Οι κόκκινες πιπεριές πρέπει να καταλανώνονται εντός 3-4 ημερών, ενώ οι πράσινες αντέχουν μέχρι 1 εβδομάδα το πολύ.
ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ, ΚΑΥΤΕΡΕΣΤις τυλίγουμε, άπλυτες με χαρτί κουζίνας ή χαρτοπετσέτα και τις τοποθετούμε στο συρτάρι του ψυγείου. Αντέχουν μέχρι 2 εβδομάδες.
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑΤα βάζουμε στο ψυγείο άπλυτα, σε μια σακούλα ανοιχτή και τα καταναλώνουμε μέσα σε 1 εβδομάδα το πολύ.
Πηγή : mylady.gr
Επιμέλεια :
Συντακτική Ομάδα Mykonos Ticker
