Σε όλους αρέσουν οι καραμέλες και αντίθετα με όσα πιστεύουν πολλοί, φτιάχνονται πανεύκολα.
Σούπερ ντούπερ απλός τρόπος
παρασκευής σπιτικής καραμέλας . Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.
Κανείς λέμε! ....
Υλικά:
- 10cl γάλα
- 100γρ ζάχαρη
- 50γρ μέλι
- 50γρ βούτυρο
Εκτέλεση:- Βάλτε στο μάτι και σε μέτρια φωτιά το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι και το βούτυρο
- Ανακατεύετε μέχρι να ξανθύνει το μείγμα
- Για να βεβαιωθείτε πως το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε μία σταγόνα σε
ένα ποτήρι με νερό και αν πήξει και κρυσταλλώσει αμέσως... bingo
- Απλώστε το μείγμα σε λαδόκολλα και αφήστε να κρυώσει, τόσο ώστε το μείγμα να πλάθεται
- Με μαχαίρι κόψτε σε λωρίδες μάκρους 8cm
- Οταν κρυώσει τελείως το μείγμα, χωρίζετε τα κομμάτια 'σπάζοντας' τα
Οι καραμέλες διατηρούνται καλύτερα σε κουτί που έχει κλείσει ερμητικά!!
Mykonos Ticker Culinaire
