Τυρόπιτα με σόδα χωρίς γάλα, πολύ αφράτη !!!! (Χρήσιμα Tips)

Αυτή η τυρόπιτα είναι πολύ εύκολη και ενθουσιάζει !!!!...

Προμήθειες:

500 gr φύλλο κρούστας (1 πακέτο)

500 gr φέτα

1 soft μαργαρίνη 250γρ

4 αυγά

330ml σόδα (1 κουτάκι)

πιπέρι

μοσχοκάρυδο

Δημιουργία:

1^η κίνηση

Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρόλι σε χαμηλή φωτιά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

2^η κίνηση

Απλώνουμε στο ταψί 4 φύλλα κρούστας, λαδώνοντας ανάμεσα από το λιωμένο βούτυρο.

3^η κίνηση

Κόβουμε τη φέτα σε κομματάκια και παράλληλα κόβουμε τα υπόλοιπα φύλλα με τα χέρια σε κομμάτια ακανόνιστα (απλώς σχίζουμε τα φύλλα).

4^η κίνηση

Γεμίζουμε το ταψί ανάκατα με τα φύλλα και τη φέτα. Κόβουμε τα φύλλα που προεξέχουν από το ταψί και τα ρίχνουμε κομματάκια και αυτά.

5^η κίνηση

Πιπερώνουμε και ρίχνουμε και λίγο μοσχοκάρυδο.

6^η κίνηση

Χτυπάμε τα αυγά λίγο με ένα πιρουνάκι και μετά τα ρίχνουμε στο βούτυρο.

7^η κίνηση

Προσθέτουμε και τη σόδα μέσα στο υλικό με τα αυγά. 
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί μας. 
Κουνάμε το ταψί ή πυρέξ να πάνε παντού τα υγρά.

Τέλος ,
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ᵒ C για 45 min περίπου. 

  Καλή Επιτυχία !!!!!

Χρήσιμα  Tips

√ Πολύ αφράτη και φυσικά νόστιμη τυρόπιτα, ιδίως όταν είναι ζεστή...

√ Όταν μας περισσεύει τυρόπιτα, την βάζουμε αφράτη στην κατάψυξη σε κομμάτια και ζεσταίνοντας την μετά, είναι τόσο καλή όσο ήταν και φρεσκοψημένη.

√ Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μοσχοκάρυδο με δυόσμο και να μας ενθουσιάσει το αποτέλεσμα σαν μια παραλλαγή.

√ Επίσης επειδή κατά καιρούς κάνουμε διάφορες περικοπές  για μείωση λιπαρών και γενικά θερμίδων, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο με 200 ml ελαιόλαδο και να προσθέσουμε  ½ κεσεδάκι light στραγγιστό γιαούρτι και πασπαλίσουμε από πάνω με λίγο σουσάμι. Νόστιμη είναι και έτσι.......

Πηγή :  Mykonos Ticker Culinaire