Βότανα : Συλλογή, Αποξήρανση και Αποθήκευση

Τα Αρωματικά Βότανα, τα μαζεύουμε κάθε χρόνο, περίπου τέτοια εποχή και πρέπει να τα έχουμε σωστά συντηρημένα και αποθηκευμένα ώστε να μας βοηθήσουν με πολλούς ιαματικούς και μη τρόπους για το χειμώνα...

Τσουκνίδα:

Έχει διουρητικές ιδιότητες και καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες. Επίσης κατεβάζει την πίεση και το σάκχαρο. Την τσουκνίδα τη χρησιμοποιούμε και στον κήπο μας ραντίζοντας τα διαφορά  λαχανικά μας.

Μέντα:

Έχει τονωτικές και διουρητικές ιδιότητες και βοηθάει πολύ στη αϋπνία και στις κράμπες

Δυόσμος:

Μειώνει την χοληστερίνη και βοηθάει στη δυσπεψία. Επίσης, για απομάκρυνση κουνουπιών τρίψτε λίγα φύλλα δυόσμου στα χέρια σας.

Μελισσόχορτο:

Είναι κυρίως φυτό που τρέφονται οι μέλισσες γιατί είναι πολύ πλούσιο σε Νέκαρ. Επίσης βοηθάει στην αϋπνία και τον πονοκέφαλο.

*Μπορούμε  τα 4 αυτά βότανα να τα κάνουμε μίξη και ειδικά το καλοκαίρι είναι ένα πολύ ωραίο και δροσιστικό αφέψημα.

Eδω είναι τα βότανα σε αποξηραμένη μορφή. Βλέπετε το μίγμα των 4 βοτάνων που σας είπα πιο πάνω. Επίσης υπάρχουν άνθη ακακίας που βοηθούν πολύ για το βήχα, χαμομήλι που είναι γνωστό σε όλους και τσάι του βουνού .

Για να τα αποθηκεύσουμε σωστά , αφού τα αποξεράνουμε καλά, ώστε να μην έχουν καθόλου υγρασία και μας μουχλιάσουν, τα βάζουμε σε υφασμάτινα σακουλάκια. Για να τα αποθηκεύσουμε τα βάζουμε σε γυάλινα βάζα και τα προστατεύουμε σωστά.

Τέλος, εκτός από το βάζο και το υφασμάτινο σακουλάκι ,υπάρχει και ένας άλλος τρόπος  που μπορούμε να αποθηκεύσουμε τα βότανα .

Δημιουργούμε φακελάκια από φίλτρα για καφέ , όπως πολύ αναλυτικά φαίνεται στην φωτογραφία και μετά τα βάζουμε στα βάζα. 

Συλλογή Βοτάνων :
Η συλλογή των βοτάνων γίνεται όταν το φυτό είναι στο κατάλληλο βιολογικό στάδιο ώστε τα δραστικά συστατικά του να βρίσκονται στο μεγαλύτερο δυνατό όριο τους. Αυτό όμως διαφέρει από φυτό σε φυτό συνήθως.

Α) Τα φύλλα συλλέγονται πριν την άνθιση.
Β) Τα ανθισμένα μέρη κατά τη διάρκεια της άνθισης.
Γ) Οι καρποί κατά την διάρκεια της πλήρους ωρίμανσης.
Δ) Οι ρίζες όταν έχει τελειώσει ο κύκλος του φυτού                           

Τα φυτά δεν πρέπει ποτέ να ξεριζώνονται !!!

Αποξήρανση: 

Η αποξήρανση των βοτάνων γίνεται σε μέρος σκιερό χωρίς υγρασία και καλά αεριζόμενο (20^ο-30^ο).
 
Αποθήκευση: 

Η αποθήκευση των βοτάνων γίνεται κατά προτίμηση σε γυάλινο σκουρόχρωμο δοχείο με αεροστεγές σκέπασμα μακριά από την υγρασία και το φως. (20^ο - 25^ο).